Pourquoi les protéines ?1,2
Elles participent au renouvellement de la masse osseuse et de la masse musculaire.
Nos os ont en effet besoin de nos muscles pour les soutenir dans leur fonctionnement et garantir la solidité de notre squelette.
Où les trouve-t-on ?
Protéines animales :
- Viandes
- Poissons
- OEufs
- Produits laitiers
Protéines végétales :
- Céréales (pâtes, riz…)
- Légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots…)
- Oléagineux (cacahuètes, amandes, pistaches…)
- ANSES, Les protéines, 2021, https://www.anses.fr/fr/content/les-prot%C3%A9ines, consulté le 9 février 2022. /.
- Ciqual, Table de composition nutritionnelle des aliments, 2022, https://ciqual.anses.fr/, consulté le 10 février 2022.